播磨灘産蒸しかき 10-15g １kg
瀬戸内海東部の播磨灘産かきを、低圧蒸気と呼ばれる「せいろ」の様な蒸気でふっくら蒸し上げ、-40℃で急速凍結し旨味をぎゅっと閉じ込めました。
解凍するだけで召し上がれます。また、一度蒸し加工済みなので、牡蠣フライやアヒージョなど加熱料理に使用する場合も、加熱時間も少なく済み身の縮みも抑えることができます。
IQF加工になっているため必要な分だけ使用可能で、鍋・パスタ・前菜など季節メニューなどにも使用しやすい形態です。
※掲載画像はイメージです。
商品コード：2020192
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商品詳細
調理方法 | 解凍してお召し上がりください。 |
保存温度帯 | 要冷凍(-18℃以下) |
規格 | 1kg |
パックサイズ | 340×210×45(mm) |
備考 | 一度解凍したものを再び凍らせますと、味・品質・鮮度が落ちますのでご注意ください。 まれにかき殻等が付いている事がありますので調理の際取り除いて下さい。 本製品に使用しているカキは、カニが共生する特性をもっています。 |
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