【飲食店開業】夏の集客を牽引！夏バテ防止たこメニュー特集
※価格は原価率30%の想定で設定しています。(2026.5 作成）
夏バテ対策の定番「たこ」。
「たこ需要」を店舗の強みに
本格的な暑さが始まる季節、お客様が求めるのは「さっぱり」「スタミナ」です。
タウリンが含まれている『たこ』は、夏バテ対策メニューの主役に最適。Sushi Bizでは、定番の『たこスライス』から『北海道産たこわさび』まで、即戦力となる業務用たこ製品を豊富にラインアップ。 仕込みの手間なく、夏の胃袋を掴むたこメニューを今すぐスタートできます。
7月の「半夏生」前に仕入れを検討してみませんか。
盛るだけで完成！
タイパ抜群の「たこスピードメニュー」
人手不足が深刻ななかで重宝されるのがスピードメニュー。
Sushi Bizの「北海道産たこわさび」「北海道産たこキムチ」「北海道産たこゆず塩」なら解凍するだけですぐに提供可能。調理の手間とロスを最小限に抑え、高利益率を実現できます。
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たこの大きさ◎北海道産 たこわさび
北海道産 たこわさび 小分けタイプ 85g
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北海道産 たこゆず塩 小分けタイプ 85g
北海道産 たこゆず塩 小分けタイプ 85g
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キムチたれと相性◎北海道産 たこキムチ
北海道産 たこキムチ 小分けタイプ 85g
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濃厚！クリチ～たこわさ
原価 約126円/想定売価 473円(税込)
北海道産 たこわさび 小分けタイプ 85g
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たこキムチのアボカドレモン
原価 約143円/想定売価 524円(税込)
北海道産 たこキムチ 小分けタイプ 85g
ヘルシー＆高単価！
夏の「ご馳走たこサラダ」
さっぱりとしたメニューが求められる夏、サラダの単価アップに貢献するのがカット不要のSushi Bizのたこ製品。
夏野菜はもちろんポテトサラダやアボカドと和えるだけで彩りとボリューム感がアップします。仕込み時間は一切不要。お酒とのペアリングも抜群で、暑い日のスピードメニューを華やかに彩ります。
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IQF ブランチ真蛸ぶつ
ブランチ真蛸 7/9g 1kg
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旨味たこの和風ポテサラ
原価 約230円/想定売価 842円(税込)
ブランチ真蛸 7/9g 1kg
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アボカドのたこわさサラダ
原価 約245円/想定売価 899円(税込)
北海道産 たこわさび 小分けタイプ 85g
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たこ柚子のモッツァレラサラダ
原価 約267円/想定売価 979円(税込)
北海道産 たこゆず塩 小分けタイプ 85g
ビールが進む暑い日の王道！
「たこ唐揚げ」で居酒屋需要を狙い撃ち
夏場に注文が増加する冷たいアルコール。そのお供として圧倒的な人気を誇るのが『たこ唐揚げ』などの揚げ物です。
Sushi Bizの『たこ唐揚げ』は、事前の味付けや衣付けといった面倒な仕込みが一切不要。凍ったままフライヤーに3分投じるだけで、外はカリッと、中はジューシーなおつまみが完成します。
タイパよい提供スピードでキッチンの負担を減らしつつ、ピークタイムの客単価を確実に底上げできます。
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3分揚げるだけ たこ唐揚げ
たこ唐揚げ 500g
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ガツンとうま味！たことじゃが芋のアンチョビガーリック
原価 約240円/想定売価 880円(税込)
ブランチ真蛸 7/9g 1kg
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たこポテガーリック
原価 約210円/想定売価 781円(税込)
ブランチ真蛸 7/9g 1kg
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ゴロっと！たこ唐おにぎり
原価 約107円/想定売価 396円(税込)
たこ唐揚げ 500g
たこの爽快感と満足度を両立！
たこを使用した冷やし麺で
〆メニューを！
米の価格高騰を受け、麺メニューを展開することで利益率の圧迫を抑えましょう。
冷たい麺に「たこスライス」などをトッピングすることで、彩りを加えつつ付加価値を高めることができます。
また、スピードメニューやサラダで使用している食材を転用できるメニューであれば、在庫管理がしやすくロス削減にもつながるためおすすめです。
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北海道産 水たこスライス
お刺身たこスライス 250g
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たこと梅の冷製うどん
原価 約256円/想定売価 941円(税込)
お刺身たこスライス 250g
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たこわさおろしそば
原価 約233円/想定売価 855円(税込)
北海道産 たこわさび 小分けタイプ 85g