塩レモンで味わう握り寿司(4貫)
「塩〆かれいスライス」
「バナメイブランチ海老握り用」
「アトランティックサーモン焼きハラススライス」
やりいかを
レモンドレッシングで仕上げた
寿司4貫セットのご提案です
醤油で食べる寿司とは一味違う
清涼感を感じられる寿司メニューです
材料 (1セット４貫分)
- 塩〆かれいスライス
- 1枚
- バナメイブランチ海老握り用
- 1枚
- アトランティックサーモン焼きハラススライス
- 1枚
- やりいか
- 1枚
- すし酢
- 大さじ1
- ご飯
- 64g
- レモン（スライス）
- 10ｇ
- 小ねぎ
- 2g
- 塩レモンドレッシング（市販品）
- 15ml
作り方
- ①塩〆かれいスライス・バナメイブランチ海老・アトランティックサーモン焼きハラススライス
やりいかを解凍しておく - ②ご飯に、すし酢を回しかけて混ぜ合わせた後、人肌程度まで冷ます
- ③レモンを輪切りにスライスし、1/2にカットする
- ④小ねぎを小口切りにする
- ⑤しゃりを握り、①の4種をのせ、1貫ずつ握る
- ⑥塩〆かれい・やりいかの握りの上に④の小ねぎをのせる
- ⑦皿に盛付け、2貫ずつの間に③のレモンをはさみ、塩レモンドレッシングをかけたら完成！
このレシピで使用している商品
-
塩〆かれいスライス 6g 20枚入
振り塩製法により余分な水分を抜き旨味を凝縮しました。
商品のご購入はこちら
塩は岩塩（天然塩）を使用しており、旨味を底上げしています。
握りや海鮮丼にご使用ください。
-
アトランティックサーモン焼ハラススライス 8g 20枚入
ノルウェー産アトランティックサーモンのハラスを炙りスライスしています。
商品のご購入はこちら
香ばしく炙ったハラスは寿司種や刺身用に最適です。