サーモンとお芋のクリームチーズサラダ
「サーモンクリームチーズ」を使用した
レモンの香りが爽やかな
秋を感じるサラダのご提案です
さつまいもを使用し、ボリューム感のあるメニューです
材料 (1皿）※画像の1/4相当量
- サーモンクリームチーズ
- 25g
- さつまいも
- 60g
- レモン
- 45g
- パセリ
- 適量
- ★ 水
- 1/2カップ
- ★ 砂糖
- 11g
- ★ 塩
- 1.5g
作り方
- ①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま2cm角に切り、10分ほど水にさらしてアクを抜いてからザルにあげ、水気をきる
- ②レモンは半分を薄いいちょう切りに、残り半分は果汁を搾る
パセリはみじん切りにする - ③★と②のレモン果汁を耐熱皿に入れてよく混ぜ、①②のいちょう切りにしたレモンを加える
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で8分加熱し、そのまま冷ます - ④③をボウルに入れ、サーモンクリームチーズとパセリを加えてさっくりと混ぜたら完成！
このレシピで使用している商品
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サーモンクリームチーズチューブ 300g
スーパーマーケットの水産売場でお馴染み、マリンフーズのサーモンクリームチーズです。
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人気魚種であるサーモンを食感を残して粗挽きカットしました。端材ではなく、刺身用のサーモンを使用しているので、 もっちりした食感と食べた時の満足感が違います。
サーモンにはスモークの風味をきかせ、スモークサーモン風に仕上げています。