焼肉風海鮮3種のユッケ丼
「3種の海鮮入りチューブ」を使用した海鮮丼です
たれを作って具材と混ぜ合わせてご飯に盛るだけ！
チューブタイプのためカットの必要もなく、
短時間で作れます
「卵黄ソース」で【月見】を演出でき、
季節感を感じる一品です！
材料 (1杯)
- 3種の海鮮入りチューブ(いか、ギンザケ、数の子)
- 55g
- 卵黄ソース
- 15g
- Ａ 焼肉のたれ
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1/2
- ご飯
- 180g
- 大葉
- 1枚
- 小ねぎ
- 少々
- 白ごま
- 適量
作り方
- 【下準備】：3種の海鮮入りチューブを解凍しておく
- ①ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、その中に解凍した
3種の海鮮入りチューブ(いか、ギンザケ、数の子) を入れて和える - ②器にご飯を盛り付け、上に大葉を敷いて、①をまんべんなくのせる
- ③中心にくぼみをつけ卵黄ソースをのせ、全体に白ごま・小ねぎを散らしたら完成！
このレシピで使用している商品
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3種の海鮮入りチューブ(いか、ギンザケ、数の子) 300g
いか、サーモン、数の子を食感が残るようにカットし、味付けをしました。
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手軽に彩りの良いメニューを作れることが特徴で、軍艦や丼、ちらし寿司などにお使いいただける汎用性の高い商品です。
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卵黄ソース 200g
卵黄に超高圧製法を施すことで薬剤に頼らず粘度を出し、卵本来の風味を活かしたままとろりとした食感のソースに仕上げました。
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白醤油で味付けしています。
チューブ状の容器に詰めてあるため、解凍後、おにぎりや丼に直接絞って使えます。
冷凍庫保管が可能で、冷凍状態であれば生の卵よりも長く保管していただけます。
卵黄がトロリととろける、映えるメニュー作りにお役立てください。