サクふわ新食感！うなぎ蒲焼の天ぷら
「うなぎスライス」を天ぷらにした
「サクっふわっ」な食感を楽しめる一品です
スライスされているので、
衣をつけて揚げるだけ！
おつまみとして、
ランチに丼メニューとしてもお勧めです
材料 (2枚分)
- うなぎスライス
- 2枚
- 大葉
- 1枚
- しし唐
- 1本
- てんぷら粉
- 25g
- 塩
- 適量
- 山椒の粉
- 適量
作り方
- ①うなぎスライスの皮目を下にして大葉を縦半分に切って巻く
- ②しし唐は爪楊枝でさしておく （穴を開けることで、破裂を防ぎます）
- ③てんぷら粉を水で溶き、①につける
しし唐は表面の薄皮が全体的に浮くくらいの素揚げにする - ④器に盛り、山椒をふったら完成！
