たこわさおろしそば
「たこわさび」を使ったおそばです
たこわさびと大根おろしを和えて
冷たいそばの上にトッピング
おつまみだけでなく、ランチメニューや
〆メニューとしてもご利用いただけます
材料 (1人前）
- 北海道産 たこわさび 小分けタイプ 85g
- 40g
- そば(乾麺)
- 100g
- 大根
- 70g
- めんつゆ(ストレート)
- 100cc
- 万能ねぎ
- １本分
- かつお節
- 適量
作り方
- ①鍋にたっぷりの湯を沸かし、ざるそばを入れて袋の表示時間通りにゆで、
流水でよくもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきる - ②大根は皮をむいてすりおろし、ザルでかるく水気を除き、たこわさびと和える
- ③万能ねぎを斜め切りにする
- ③器にめんつゆ、①・②を盛り、③の万能ねぎ、かつお節をのせたら完成！
このレシピで使用している商品
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北海道産 たこわさび 小分けタイプ 85g
北海道産の水蛸を国産わさび茎を使用したタレで調味しました。
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生食感を味わって頂くため、たこを大きめにカットしており、贅沢な味わいを楽しむことができ、見た目のインパクトも大きいです。
国産訴求することも出来、見た目の大きさも相まってプレミアムなおつまみとしてメニュー化していただけます。
また、85gの小分けタイプなのでロスなく使用することができます。