スモークサーモンのカルパッチョ
スモークサーモンの切落しを使った
カルパッチョ
切り落としを使用するので
忙しい厨房でも手間のかからないメニューです
材料 (1皿)
- スモークサーモン切落し
- 60g
- ベビーリーフ
- 10g
- ミニトマト
- 3個
- イタリアンドレッシング
- 大さじ2
- ピンクペッパー
- 適量
作り方
- ①スモークサーモン切落しは解凍しておく
- ②ミニトマトは1/4にカットする
- ③スモークサーモンの切落しを円形に綺麗に置いていくる
- ④お皿の中心にベビーリーフを真ん中が山になるように盛りつける
- ⑤ミニトマトは縦に1/4の大きさに切り、ベビーリーフの山に沿って立てて置いていく
- ⑥仕上げにイタリアンドレッシングを全体にかけたら完成！