海鮮4種 恵方（たたきまぐろ / サーモン / いか / ししゃも卵）
「たたき鮪チューブタイプ」
「サーモンダイスカットチューブ」
「いか黄金チューブ
（いか・ししゃも卵）」
の人気の4種の魚種を
使用した太巻きです
材料 (1本)
- たたき鮪チューブタイプ 200g
- 30g
- サーモンダイスカットチューブ 300g
- 30g
- いか黄金チューブ 300g
- 20g
- 厚焼き玉子
- 25g
- ご飯
- 180g
- すし酢
- 大さじ1
- 焼きのり
- 1枚
作り方
- ①厚焼き玉子を約1cm角に細長い棒状に切る
- ②ご飯にすし酢を加えて酢飯を作る
- ③巻きすの上に焼きのりを置き その上に酢飯をのせ、焼きのりの上側を2cm程残して全体に広げる
- ③その上に、たたき鮪チューブタイプ、サーモンダイスカットチューブ、いか黄金チューブ、厚焼き玉子を
中央よりも少し手前にのせる - ④手前から具をおさえながら巻き、焼きのりがしんなりするまでおく
- ⑤ぬらした包丁で食べやすい大きさに切り、盛りつけたら完成！
このレシピで使用している商品
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たたき鮪チューブタイプ 200g
まぐろのたたきをチューブタイプにしました。絞るだけで簡単に使用可能です。
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また-18℃保存が可能なので保存もしやすく便利です。軍艦や丼などにお使いください。
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サーモンダイスカットチューブ 300g
「マリンフーズのダイスサーモン」としてスーパーマーケットでお馴染みの商品が通販で！
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人気魚種であるサーモンを食感を残して粗挽きカットしました。チリ産のギンザケを食感が残るようダイスカットし味付した寿司種用商品です。 端材ではなく、刺身用のサーモンを使用しているので、もっちりした食感と食べた時の満足感が違います。
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いか黄金チューブ 300g
絞り出しやすい形にカットしたいかに魚卵をあえた定番の一品です。素材を活かした味付けに加え、白いいかと黄色の魚卵のコントラストが映えるので、手巻き寿司などのお寿司の具材の他、他の素材とあえて一品メニューにお使いいただけます。
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