たっぷりまぐろの恵方巻（たたきまぐろ / めばちまぐろ / 海老 / マツイカ）
「たたき鮪チューブタイプ」と
バナメイ海老芯（尾無し）
マツイカ巻き芯
めばちまぐろを使用した
鮪をたっぷり味わっていただける
太巻きです
材料 (1本)
- たたき鮪チューブタイプ 200g
- 30g
- バナメイ海老芯（尾無し）
- 4尾
- マツイカ巻き芯
- 1本
- めばちマグロ 柵
- 40g
- 厚焼き玉子
- 15g
- きゅうり
- 1/8本
- ご飯
- 180g
- すし酢
- 大さじ1
- 焼きのり
- 1枚
作り方
- ①めばちまぐろ 柵を約1cm角の細長い棒状に、厚焼き玉子を約0.8mm角の細長い棒状に切る
きゅうりは縦に1/8に切る - ②ご飯にすし酢を加えて酢飯を作る
- ③巻きすの上に焼きのりを置き その上に酢飯をのせ、焼きのりの上側を2cm程残して全体に広げる
- ③その上に、めばちまぐろ、たたき鮪チューブタイプ、マツイカ巻き芯、バナメイ海老芯、厚焼き玉子、
きゅうりを中央よりも少し手前にのせる - ④手前から具をおさえながら巻き、焼きのりがしんなりするまでおく
- ⑤ぬらした包丁で食べやすい大きさに切り、盛りつけたら完成！
このレシピで使用している商品
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たたき鮪チューブタイプ 200g
まぐろのたたきをチューブタイプにしました。絞るだけで簡単に使用可能です。
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また-18℃保存が可能なので保存もしやすく便利です。軍艦や丼などにお使いください。