海鮮4種の華やかひつまぶし
「3種の海鮮入りチューブ(いか、ギンザケ、数の子)」を
使用したひつまぶしです
チューブは3種の海鮮が入っているので
きゅうりと厚焼き玉子を加え、更ににいくらをのせれば
海鮮丼として、出汁を添えてひつまぶしでも
2つのメニューでご提供いただけます
材料 (1皿)
- 3種の海鮮入りチューブ(いか、ギンザケ、数の子)
- 50g
- 味付け紅いくら
- 4g
- 厚焼き卵
- 12g
- きゅうり
- 12g
- 練りわさび
- 1.5g
- 小ねぎ
- 3g
- 刻みのり
- 適量
- だし汁
- 150ml
- ご飯
- 100g
- すし酢
- 大さじ2/3
作り方
- ①酢飯を作り、器に盛る
- ②3種の海鮮入りチューブ、いくら、1cm角ほどに切った厚焼き卵、きゅうりを①に盛り付ける
- ③濃縮の白だしを、既定の量で薄めて温め、急須に入れる
- ④小口切りした小ねぎ、刻みのり、練りわさびを小皿に盛りつけ、丼に添えたら完成！
このレシピで使用している商品
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3種の海鮮入りチューブ(いか、ギンザケ、数の子) 300g
いか、サーモン、数の子を食感が残るようにカットし、味付けをしました。
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手軽に彩りの良いメニューを作れることが特徴で、軍艦や丼、ちらし寿司などにお使いいただける汎用性の高い商品です。
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味付け紅いくら 500g
アラスカ産の紅子から作ったいくら醤油漬けです。
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たっぷり大容量の500g入りです。
色目鮮やかで、少量でも面が取れます。軍艦や海鮮丼などにお使いください。