うなぎスライス　6g 20枚入｜業務用海鮮食材仕入れは【Sushi Biz(スシビズ)】

うなぎスライス　6g 20枚入

養殖、餌の開発と生産、蒲焼への加工と、すべての工程を一貫して自社グループ内で行うことができる、鰻加工の老舗工場で生産を行っています。

ブランド鰻「渓谷恵水」の魅力

・食用ウナギは「ニホンウナギ」「ヨーロッパウナギ」「アメリカウナギ」「ビカーラ種」の4種類。「渓谷恵水」の鰻は、この中でも日本古来の品種「ニホンウナギ（ジャポニカ種）」だけを使用しています。

・養殖場の池にはきれいな渓流水を引き込み、その水でうなぎの携殖を行っています。「渓谷恵水」の名は、こと美しい水の恵みにちなんで名づけられました。

・工場敷地内の飼料工場では、鰻の生育に最適な餌を独自開発、生産。養殖池の鰻はこの餌を与え育てられます。

炭火とガス火を用いて白焼きし、ふっくらと仕上げた後、たれ漬けと焼きを繰り返すことなんと4回。香ばしさ際立つうなぎ満焼きに仕上がります。

寿司やチラシの具材としてご利用ください。

※掲載画像はイメージです。

商品コード：2205836

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