パフェサラダ ～サーモンクリームチーズをのせて～
色とりどりの野菜と
「サーモンクリームチーズチューブ」を
パフェ風に盛り付けました。
目でも舌でも楽しめる一品です！
材料 (2人前)
- サーモンクリームチーズチューブ
- 160g
- ミニトマト
- 6個
- 黄色パプリカ
- 1/2個
- きゅうり
- 1本
- にんじん
- 50g
- Ａ オリーブオイル
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- トレビス
- 適量
作り方
- ①ミニトマト・きゅうり・黄色パプリカを5mm角に切る
- ②にんじんは皮を剥いてピーラーで削り、Ａを混ぜて10分置く
- ③グラスに、ミニトマト・黄色パプリカ・きゅうり・にんじん(汁ごと)の順に、層になるように入れる
- ④サーモンクリームチーズをアイスディッシャーで盛り付け、トレビスを飾ったら完成！
このレシピで使用している商品
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サーモンクリームチーズチューブ 300g
スーパーマーケットの水産売場でお馴染み、マリンフーズのサーモンクリームチーズです。
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人気魚種であるサーモンを食感を残して粗挽きカットしました。端材ではなく、刺身用のサーモンを使用しているので、 もっちりした食感と食べた時の満足感が違います。
サーモンにはスモークの風味をきかせ、スモークサーモン風に仕上げています。